Почему суп после остывания иногда становится гуще?

Почему суп после остывания иногда становится гуще? Возможно, вопрос покажется слишком бытовым, но именно такие мелочи часто оказываются интереснее всего. Хочется понять, является ли это нормальным явлением и почему у разных людей результат иногда отличается. Пробовал найти простое объяснение, но в разных источниках встречаются разные версии. Возможно, всё зависит от условий, времени года, температуры или других мелочей, которые мы обычно не замечаем. Раньше я воспринимал это как обычную мелочь и вообще не задумывался о причине. Но когда начинаешь замечать такие вещи регулярно, становится интересно понять, что именно на них влияет. Мне интересно именно обычное, понятное объяснение без сложных терминов. Если кто-то сталкивался с таким на практике, было бы интересно